Durante la stagione natalizia, il pan di zenzero è un must – i biscotti speziati e aromatici che riempiono la casa di calore e del profumo tradizionale. Tuttavia, quest’anno, invece della versione classica, perché non preparare il pan di zenzero arricchito con i benefici per la salute degli adattogeni? Grazie a Barista Mushroom Drops di Ollywell, il tuo pan di zenzero preferito non solo avrà un sapore delizioso, ma diventerà anche potente – supportando la concentrazione, rafforzando l’immunità e aiutando a combattere lo stress. Con l’aggiunta di Lion’s Mane e Chaga, questi biscotti di pan di zenzero diventeranno una delizia salutare da gustare per tutto l’inverno.
Perché aggiungere Barista Mushroom Drops al pan di zenzero?
Barista Mushroom Drops è il modo perfetto per arricchire le ricette tradizionali con i benefici per la salute degli adattogeni. Grazie al Chaga, che rafforza l’immunità e ha proprietà antinfiammatorie, e al Lion’s Mane, che supporta la concentrazione e la salute cerebrale, il pan di zenzero ottiene una spinta in più. Barista Mushroom Drops è un modo eccellente per unire piacere e funzionalità – un dessert delizioso che non solo ha un buon sapore, ma sostiene anche la tua salute nei freddi giorni invernali.
Aggiungere adattogeni all’impasto rende il pan di zenzero unico. Grazie al dosaggio facile di Barista Mushroom Drops, non altera il sapore dell’impasto, portando allo stesso tempo cambiamenti positivi al tuo corpo. È un modo perfetto per combinare la tradizione delle feste con un approccio moderno alla salute.
Come funzionano Lion’s Mane e Chaga?
Lion’s Mane (Hericium erinaceus) è un fungo con notevoli proprietà neuroprotettive. Contiene composti che supportano la salute cerebrale, inclusi gli ericenoni, che stimolano la produzione del fattore di crescita nervoso (NGF). L’NGF è cruciale per la rigenerazione e la salute dei neuroni, il che rende Lion’s Mane un ottimo aiuto per migliorare la memoria, la concentrazione e le funzioni cognitive in generale. Ha anche proprietà antinfiammatorie e il consumo regolare può supportare la salute mentale, ridurre i sintomi di depressione e ansia e favorire la rigenerazione delle cellule nervose. Grazie a queste proprietà, è un supporto ideale in situazioni che richiedono concentrazione e chiarezza mentale.
Chaga (Inonotus obliquus) è un fungo noto per le sue forti proprietà antiossidanti. Contiene un’alta concentrazione di acido betulinico e triterpeni, che aiutano a proteggere il corpo dallo stress ossidativo, dai danni cellulari e dall’invecchiamento dei tessuti. Chaga rafforza il sistema immunitario, supporta la lotta contro le infezioni e ha effetti antinfiammatori. Studi suggeriscono che Chaga può anche supportare la salute del cuore, regolare i livelli di colesterolo e migliorare la circolazione. Ha anche effetti disintossicanti, aiutando a purificare il corpo dalle tossine. Con queste proprietà, Chaga è un eccellente supporto per mantenere la salute generale.
Entrambi i funghi – Lion’s Mane e Chaga – lavorano sinergicamente, supportando sia la salute mentale che fisica, rendendoli l’aggiunta perfetta alla tua dieta, specialmente durante i mesi invernali quando sia il corpo che la mente richiedono cure extra.
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Ricetta del pan di zenzero con Barista Mushroom Drops (per 2-3 teglie)
Ingredienti:
- 150g di miele
- 100g di burro
- 70g di zucchero fine
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 50g di acqua bollente
- 1 cucchiaio grande di cannella
- ½ cucchiaino di chiodi di garofano macinati
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere
- Un pizzico di noce moscata (o 2 cucchiai grandi di spezie per pan di zenzero)
- ½ cucchiaino di sale
- 380g di farina
- Alcune gocce di Barista Mushroom Drops Ollywell (Reishi e Lion’s Mane)
Glassa:
- 350g di zucchero a velo
- 70g di latte
Preparazione:
- Prepara due teglie foderate con carta da forno e una griglia per raffreddare il pan di zenzero. Preriscalda il forno a 190°C (statico) o 180°C (ventilato, se cuoci due teglie contemporaneamente).
- In una pentola, sciogli il burro, il miele e le spezie (cannella, chiodi di garofano, zenzero, noce moscata). Mescola finché gli ingredienti sono ben amalgamati. Togli la pentola dal fuoco e mettila da parte a raffreddare.
- In una ciotola, sbatti l’uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso e spumoso. Aggiungi l’acqua bollente e il bicarbonato, quindi sbatti di nuovo.
- Aggiungi il composto di burro, miele e spezie al composto di uovo e zucchero. Mescola tutto fino a ottenere un impasto liscio. Poi aggiungi la farina, il sale e mescola con una spatola fino a che l’impasto è omogeneo. A questo punto, aggiungi alcune gocce di Barista Mushroom Drops, che arricchiranno l’impasto con adattogeni come Chaga e Lion’s Mane.
- Copri l’impasto con pellicola trasparente e lascialo riposare per 10-15 minuti per farlo raffreddare. Poi lavoralo a mano fino a renderlo liscio.
- Stendi l’impasto a uno spessore di 6-8 mm e ritaglia le forme (cuori, stelle, alberi, ecc.). Disponile sulle teglie.
- Cuoci il pan di zenzero per 7-8 minuti a 190°C (statico) o 180°C (ventilato) fino a quando saranno leggermente dorati. Fai attenzione a non cuocerli troppo a lungo, altrimenti si seccheranno.
- Nel frattempo, prepara la glassa mescolando lo zucchero a velo con il latte. La glassa deve avere una consistenza liscia ma abbastanza densa.
- Rimuovi il pan di zenzero dal forno e immergili immediatamente nella glassa, poi mettili sulla griglia a raffreddare e indurire.
- Conserva il pan di zenzero in un contenitore ermetico per mantenerlo fresco più a lungo.
